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日前食品安全问题已经成为困扰我国公民的重要问题之一 ，要求食品行业必须做好监督治理工作 ，食品供给链治理水平的凹凸直接影响食品安全性 。食品在出产、加工、包装等各个环节都可能出现安全问题 ，好比在食品出产环节出现的农药残留问题 ，加工环节产生的交叉传染问题以及包装环节出现的包装纸传染问题等 。对此更应该做好食品供给链治理工作 ，在供给链治理理想下寻找解决食品安全问题的措施 ，从而有效提高食品安全性 。
随着社会变动和发展 ，人们消费观点的变动直接影响着食品数量、质量的提高 ，在还不能出产较多种类食品的情况下 ，只能依附出产数量更多的食品来满足人们日益增长的需要 ，农药、激素、化肥等的利用可能投合这种发展趋向 。在这种环境下农夫可能为了钻营产品利益而施用更多的化肥和农药 ，以期增长农产品的产量 。农产品在种植过程中受到分歧水平农药的传染 ，人体食用这些被传染的食品后会受到分歧水平的风险 ，同时还可能引发食源性疾病 ，严沉影响人体健全 。所以食品供给链的源头大量使用农药、生物造剂以及化学养吩旆等会增长食品安全风险 ，给食品出产加工带来较大的风险 。
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